Une startup de l’ouest du Michigan sélectionnée pour le programme d’accélération soutenu par Gordon Food Service

Une nouvelle entreprise de l’entrepreneur en série de l’ouest du Michigan, Garrick Pohl, a été sélectionnée pour rejoindre un programme d’accélération basé à Chicago lancé par le Wyoming Service alimentaire Gordon et sa branche innovation et investissement Relish fonctionne.

Pohl’s Fresh Post LLC fait partie des cinq startups en phase de démarrage sélectionnées parmi plus de 500 candidats mondiaux pour rejoindre la nouvelle cohorte du programme d’accélération de Food Foundry.

Fondée dans l’ouest du Michigan à la mi-2022, FreshPost a pour objectif de travailler avec des détaillants de toutes tailles pour créer un réseau de stations de ramassage à température contrôlée et sécurisées pour la livraison hors domicile d’aliments et de boissons. Les partenaires pourraient aller des épiciers et des fournisseurs de kits de repas aux cuisines fantômes, aux banques alimentaires et à d’autres types d’entreprises.

“Nous offrons aux consommateurs la possibilité de récupérer leurs commandes quand et où cela leur convient à une fraction du coût de la livraison à domicile”, a déclaré Pohl dans un e-mail à MonBiz. “Pour les détaillants, nous les connectons aux consommateurs qui vivent et/ou travaillent dans des zones de demande agrégée (propriétés multifamiliales, campus de travail, universités, etc.).”

Pohl, qui est basé dans la région de Hollande, travaille sur l’entreprise avec une équipe de personnes à travers le Michigan, le Wisconsin et l’Illinois.

L’acceptation dans le programme d’accélération Food Foundry s’accompagne également d’un investissement initial de 75 000 $ pour FreshPost et chacune des startups, ainsi que d’une immersion profonde dans l’industrie alimentaire et de la restauration. Le programme associe les entreprises en démarrage à des experts de l’industrie de Gordon Food Service et d’autres entreprises.

“La communauté Food Foundry est une ressource parfaite pour notre jeune entreprise alors que nous cherchons à réseauter avec d’autres dans l’espace alimentaire et à recueillir les commentaires des hébergeurs de sites, des détaillants et des consommateurs”, a déclaré Pohl.

Les autres entreprises de la nouvelle cohorte comprennent :

• The Crop Project, une entreprise de transformation agricole et de vente en gros basée à New York qui commercialise des cultures régénératives telles que le varech à sucre de l’Atlantique ;
• CZero Foods, une startup basée en Caroline du Nord qui propose une exécution neutre en carbone pour les marques de produits alimentaires emballés ;
• FlexSea, une entreprise basée à Londres, au Royaume-Uni, qui développe un matériau dérivé d’algues pour remplacer les emballages en plastique à usage unique ; et
• SupplyNow, une société d’achat et de logistique numérique basée à Cleveland, dans l’Ohio, qui fournit des fournitures à la demande aux restaurants aux prises avec des défaillances de la chaîne d’approvisionnement.

Gordon Food Service, société fermée, a été active dans le secteur du capital-risque au cours des dernières années. La société a créé Relish Works en 2017 en tant que fonds de capital-risque pour investir dans des entreprises qui modernisent l’industrie de la restauration.

Gordon Foods Service a également participé avec Starbucks Corp. et Nestlé SA à la récente levée de fonds de 595 millions de dollars de Valor Equity Partners pour Valor Siren Ventures II LP, un fonds de capital-risque de démarrage basé à Chicago, en tant que MonBiz Signalé précédemment.

«Depuis 125 ans, Gordon Food Service encourage nos équipes à avoir un impact sur l’avenir de la restauration», a déclaré Rich Wolowski, président et chef de la direction de Gordon Food Service, dans un communiqué. “Nous sommes ravis de poursuivre cet héritage en soutenant notre cinquième cohorte d’entreprises émergentes pionnières de nouvelles approches face à divers défis de notre industrie.”

Le programme d’accélération Food Foundry, basé à Chicago, est conçu pour “soutenir, connecter et propulser” les entreprises en démarrage qui “perturbent et repensent l’industrie alimentaire”, selon son site Web. Au cours des quatre dernières années, les startups qui ont complété une cohorte à Food Foundry ont continué à lever plus de 65 millions de dollars en financement de capital-risque.

“L’innovation est au cœur de tout ce que nous faisons chez Relish Works et Gordon Food Service”, a déclaré Mandy Tahvonen, vice-présidente et directrice générale de Relish Works, dans un communiqué. “Nous nous engageons à soutenir et à développer les entreprises de restauration et de restauration en phase de démarrage grâce à des opportunités de financement et de croissance et nous sommes ravis d’accueillir notre cinquième cohorte dans notre communauté.”

Food Foundry a également nommé trois entrepreneurs en résidence – la co-fondatrice de Tiny Organics et Natives Rising Betsy Fore, le co-fondateur de HourWork Robert Snyder et la fondatrice de ReSourceful Kyra Atekwana – pour servir de mentors à la cohorte.

FreshPost suit les traces de 86 Réparations Inc.qui a participé à une cohorte antérieure à Food Foundry. La société, fondée à Grand Rapids par Joe Gallagher et Daniel Estrada, rationalise le processus de réparation et d’entretien de bout en bout pour les restaurants.

De plus, Pohl possède une expérience antérieure dans le démarrage et la croissance d’entreprises financées par du capital-risque. Il a fondé Zipments Corp.un fournisseur de services de livraison mobile vendu en 2015 pour rivaliser avec Deliv, basé dans la Silicon Valley.

Chez Zipments, Pohl a obtenu des investissements de la part de Entreprises Wakestream, Groupe Windquest, Grands anges, Huron River VenturesFirstMark Capital, basée à New York, et la New York City Economic Development Corp., en tant que MonBiz rapporté à l’époque.

Plus récemment, Pohl a participé à Marchés Cubiun marché en bordure de rue qui s’est formé pendant la pandémie pour les producteurs alimentaires locaux.